よこ井様は創業昭和27年。
横井さまは小さな頃から食べている、
先代（お父様）の作る明石焼きの味が好きで、
今でも当時とほぼ変わらぬ味の明石焼きをお作りになられています。

明石焼きへの想いを強く持たれている為、
よくある画像で魅せる飲食店のホームページとは違い、
コラム的なページに仕上げさせて頂きました。

このホームページに掲載している内容を確認頂くと、
横井様の明石焼きに対しての熱い想いと、
明石焼きの歴史を知って頂けると思います。

このホームページで、本当の明石焼きを知り、
本物の明石焼きを食べて頂けると嬉しいです！

PS．明石焼きの正式名称は玉子焼きです！ホームページで御確認下さい！！

http://www.akashiyaki-yokoi.com/